La carta de La Roca, sin complicaciones
Una propuesta pensada para disfrutar sin complicaciones.
En La Roca encontrarás desde pintxos y opciones para picar hasta platos más elaborados, siempre con una base clara: buen producto, cocina cuidada y sabores que funcionan.
Una carta que se adapta a cada momento, manteniendo siempre la esencia de la casa.
Especialidades
Gilda de antxoa
Tostas de pan con paleta de Bellota y tomate
Tosta Salmón, pesto y ricotta.
Yema de huevo a baja temperatura con crema de hongos y migas de
patata y jamón.
Yema de huevo a baja temperatura con crema de calabaza y cebolla crocante
PLATOS FRÍOS
Tablas
de Paleta de Bellota
de Cecina premium
de Queso 3 tipos
Mixta de Ibéricos y Queso .
Del Mar
Antxoas del cantábrico
Salmón marinado a las finas hierbas .
Ventresca de bonito y tomate con cebolleta
Mejillones fritos en escabeche.
Temporada
Tomate del País
Pimientos verdes
Piparras fritas
PLATOS CALIENTES
Fritos Caseros
Calamares fritos a la santanderina
Croquetas caseras de jamón (8uds.
Platos de Huevos
Tortilla de patata mini
Tortilla de patata
Tortilla de bacalao estilo sidrería .
Huevos con jamón y patatas
Huevos con txistorra y patatas
Huevos con pimientos asados y patatas
Sólo con Bizkaina
Habitas baby salteadas con jamón .
Bacalao confitado, salsa bizkaina, habitas y pil-pil .
Carnes
Chorizo casero frito
Txistorra con patatas
Morcilla de puerro
Otros
Pimientos asados
Patatas fritas
Aceitunas picantonas
Ensalada natural
Surtido de pan
